El Salvador - Antonio Rene Aguilar

$17.00

Nektar Coffee Roasters

Origine : El Salvador
Region : El Tunel, La Palma, Chalatenango
Ferme : La Montana
Variété : Pacas
Altitude : 1350-1800m
Procédé : Lavé - Fermentation à sec 15h à 22h
Notes de dégustation: Caramel au beurre, Noix du Brésil, Lime

En dehors du café, Antonio René Aguilar cultive aussi des citrons et des orangers. Son café est dépulpé, fermenté à sec pendant 15-22h et ensuite lavé puis séché sur des terrasses pendant 8-14 jours.

Durant de nombreuses années, Antonio a sans cesse élargi la superficie de sa ferme et se considère aujourd'hui choyé de pouvoir offrir cette opportunité de travail aux membres de sa famille et aux autres employés nécessaires. C'est en quelque sorte sa motivation pour continuer à offre des récoltes de qualité au profil impeccable.

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