Colombie - Cristobal Macias Lot #9

$18.30

Nektar Coffee Roasters

Origine : Colombie
Région : San Agustin, Huila
Ferme : El Guamo, Lot gagnant #9
Variété : Caturra
Altitude : 1800m
Procédé : Lavé
Notes de dégustation: Chocolat au lait, Cerise, Sucré

Tout comme le colombien Daniel Mauricio, de notre série Récolte, Ce café provient aussi de l'association Los Naranjos qui a été fondée par un petit groupe de petits producteurs autour de la ville de San Agustin, près de Huila. Malgré la petite superficie des lots, en moyenne moins de 2.5 hectares, et le fait que la plupart des producteurs cultivent moins de 12 000 plants, les cafés provenant de Los Naranjos ont été année après année certains des meilleurs sur les tables de dégustation. 

Cristobal Macias est propriétaire de la ferme Finca El Guamo et se spécialise dans la production du cultivar Caturra.

Quelle mouture choisir ? Consultez notre guide.