Indonésie (Java) - Blue Batavia

$20.00

Nektar Coffee Roasters

Toutes les commandes reçues avant 20h00 le dimanche sont torréfiées et envoyées au plus tard le jeudi suivant.

Origine : Indonésie
Région : Ouest de l'île de Java
Ferme : Plusieurs fermes locales
Variété : Linie S795, Jember
Altitude : 2300m-2400m
Procédé : Giling Basah (Wet Hulled)
Notes de dégustation: Mélasse, Cèdre, Chocolat Noir

Ce café provient des pentes abruptes de la chaîne de montagnes Preanger, à l'Ouest de la ville de Bandung sur l'île de Java. Les sols volcaniques très riches nourrissent une grande variété de cultures, de la patate en passant par le cacao. La forte inclinaison des pentes force une ascension à pied seulement, mais la café peut heureusement être redescendu par scooter jusqu'au centre de traitement.