Brésil - Microlot #31 Serrinha - Naturel

$20.00

Nektar Coffee Roasters

Origine : Brésil
Région : Cerrado Mineiro
Ferme : Fazenda Serrinha - Micro-lot
Variété : Red Catuai
Altitude : 1200m
Procédé : Naturel - Cueilli à la main
Notes de dégustation: Pomme, Miel, Chocolat

Nouveau Micro-lot via notre collaboration avec José Maria De Oliveira.

José vient d'une famille de cultivateurs de café. À l'âge de 7 ans, sa famille est obligée, pour subsister, de quitter la région et d'abandonner leur maison et leur ferme. L'amour pour sa région natale la motivée à faire tout en son pouvoir revenir dans le monde du café. C'est en 2004 que José réussit à faire l'acquisition d'une première ferme, fazenda Serrinha. Son parcours de cueilleur à propriétaire est tout simplement inspirant.

Le micro-lot qu'on vous propose est un cultivar 100% Red Catuai, Naturel qui a été cueilli à la main.