{"product_id":"costa-rica-sabanilla","title":"Costa Rica - Finca Sabanilla Miel","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Vallée Centrale\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFerme :\u003c\/strong\u003e Finca Sabanilla\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVariété :\u003c\/strong\u003e Casiopea\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitude :\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e1 400 - 1 600 m\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProcédé :\u003c\/strong\u003e Miel\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e Fraise, Chocolat au lait, Onctueux\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eGOÛT\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eUne tasse résolument gourmande nous accueille avec un puissant arôme de fraise, rapidement suivi d’une avalanche de cacao sucré. Son acidité fruitée s’équilibre avec une douceur profonde, tandis que sa texture onctueuse enrobe le palais. Une belle complexité aromatique qui rappelle la fraîcheur des fruits estivaux, tout en gardant l’ambiance irrésistible d’un dessert chocolaté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eORIGINE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eOscar et Francisca Chacón, producteurs de troisième génération, portent le café bien au-delà de l’héritage familial. C’est pour eux une passion profonde et un véritable terrain d’innovation. Pionniers au Costa Rica dans l’utilisation des procédés miel et naturel, ils ont contribué à redéfinir les standards de qualité du pays. Ce lot provient de la Finca Sabanilla et a été traité à leur station Las Lajas, reconnue pour ses méthodes expérimentales. Pour ce procédé miel, les cerises sont récoltées au sommet de leur maturité, puis dépulpées avant d’être mises à sécher sur des lits surélevés pendant environ sept jours.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDÉGUSTATION\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCe café sera un candidat idéal pour les boissons à base de lait. Grâce à sa texture puissante, il percera la tasse avec une belle note de fraise, tandis que son chocolat profond viendra compléter le lait avec une gourmandise presque décadente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEn filtre, ce sera un franc succès pour les amateurs de V60. Avec son onctuosité, son acidité fruitée et son cacao réconfortant, il risque fort de devenir la vedette, peu importe la recette!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEn espresso, il saura ravir le cœur de ceux qui aiment les véritables « fruit bombs » acidulées. À vous de trouver la recette la plus explosive pour faire jaillir toute l’intensité de sa fraise et de son chocolat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eÀ vos tasses!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParamètres Espresso\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCafé moulu: 18g\u003cbr\u003eRésultat: 42g en 24 sec.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eParamètres filtre manuel\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCafé moulu: 15g\u003cbr\u003eRésultat 220g à 94 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e°C\u003cbr\u003eMouture fine\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/nektar.ca\/pages\/moutures\" title=\"Mouture\"\u003eQuelle mouture choisir ? Consultez notre guide.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nektar Coffee Roasters","offers":[{"title":"300g","offer_id":54297765183772,"sku":"300gSR-SABANILLA","price":27.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"907g (2lbs)","offer_id":54297765216540,"sku":"2lbsSR-SABANILLA","price":66.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"2.26Kg (5lbs)","offer_id":54297765249308,"sku":"5lbsSR-SABANILLA","price":152.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0663\/8267\/files\/300gSR-SABANILLA_NEW.jpg?v=1783957672","url":"https:\/\/nektar.ca\/products\/costa-rica-sabanilla","provider":"Nektar Torréfacteur \/ Coffee Roasters","version":"1.0","type":"link"}