Salvador - Finca Nazareth Naturel

$22.00

Nektar Coffee Roasters

Origine : Salvador
Région : Apaneca, Ahuachapan
Ferme : Nazareth
Variété : Bourbon, Pacamara, Yellow Caturra
Altitude : 1500m - 1700m
Procédé : Naturel
Notes de dégustation: Fruits Tropicaux, Cascara, Noix du Brésil

Andres Arturo Acosta Rodriguez est propriétaire de la ferme Nazareth, d'une superficie de 20 hectares et qui est presque entièrement dédiée au café. La ferme possède un sol volcanique riche.
Andres cultive les variétés Pacamara, Yellow Caturra et Bourbon dans ses terres fertiles.

Après la cueillette des cerises de café, elles sont séchées sur des plates-bandes surélevées et des patios en argile pendant 25 jours pour un traitement naturel.