Soif de savoir

Comment faire un café froid en Aeropress (en 2 minutes!)

Comment faire un café froid en Aeropress (en 2 minutes!)

L'Aeropress est un must à avoir en camping. Le matin, on se fait un café chaud avec l'eau de la bouilloire. L'après-midi, en rando, on se fait un café froid en deux minutes avec l'eau de notre gourde. Le rêve. 

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Café glacé japonais

Café glacé japonais

Cette recette de café glacé dans un chemex est notre nouvelle façon préférée et pas compliquée pour nous rafraîchir en 5 minutes. Parfait pour quand il ne reste plus de coldbrew. 

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Para Ela

Para Ela

Para Ela est un projet communautaire qui vise à supporter les femmes dans la culture caféicole près de cette municipalité. Para Ela, signifie «pour elle» et représente une récolte cueillie à la main et traitée exclusivement par des femmes ayant reçu une rémunération supérieure de 50% à la moyenne régionale.

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Respectez votre machine et vous-même! (Vidéo)

Respectez votre machine et vous-même! (Vidéo)

Détartrez votre équipement L'accumulation de tartre se fait dans la bouilloire interne, la pompe, l'échangeur de chaleur et/ou les conduites d'eau de votre machine. Le tartre provient du calcaire présent dans l'eau. Il a pour effet d'ajouter de l'amertume à votre café, d'empêcher l'équipement d'atteindre la bonne température et peut causer des bris. Le Dezcal est conçu pour éliminer les dépôts de tartre à l'intérieur de votre machine. Malheureusement, plusieurs personnes utilisent du vinaigre en pensant effectuer un nettoyage adéquat de leur équipement. Le niveau d'acidité du vinaigre est trop faible pour pouvoir retirer le tartre adéquatement. De plus, les dépôts de tartre...

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