Questions fréquentes

Livraison

  • Combien de temps dois-je attendre pour avoir mon café ?
    • Nous effectuons deux envois par semaine.
      • Les commandes placées du jeudi au dimanche sont expédiées le mercredi suivant.
      • Les commandes placées du lundi au mercredi sont expédiées le vendredi suivant.
    • Nous envoyons toutes les commandes par Poste Canada et les délais sont normalement de 1 à 2 jours ouvrables pour les zones urbaines et 2 à 5 jours ouvrables pour les zones rurales.
  • Puis-je récupérer ma commande dans une de vos succursales ?
    • Nous n'avons aucune option de cueillette disponible pour le moment. Toutes les commandes sont expédiées par Poste Canada depuis notre lieu de torréfaction.
  • Si ma commande ne se qualifie pas pour l'expédition gratuite, quel sera le coût de la livraison ?
    • Pour la province de Québec, le coût est de 7$ pour toutes les commandes de moins de 35$.
    • Pour le reste du Canada et l’international, le coût est calculé automatiquement selon la destination.

Fraîcheur et conservation

  • Combien de temps puis-je conserver mon café ?
    • Bien que le café puisse se consommer sans problème plusieurs années après la date de torréfaction, nous vous suggérons de le consommer dans les deux mois après cette date.
  • Quelle est la meilleure façon de conserver mon café ?
    • Nous vous suggérons de le conserver dans son sac en prenant bien soin de retirer un maximum d'air avant de le refermer.
    • Évitez de le conserver dans un réfrigérateur ou un congélateur puisque l'humidité et le changement de température influencent négativement les arômes du café.
  • Est-ce que mon café sera frais si je commande en ligne ?
    • Votre café sera extrêmement frais puisque nous torréfions les commandes web deux fois par semaine.
    • La date de torréfaction se trouve en dessous de votre sac de café.
    • On vous suggère d'attendre un minimum de 4 jours après la date de torréfaction afin de soutirer le plein potentiel gustatif de votre café.

Mouture et machines

  • Est-ce que je peux faire moudre mon café commandé en ligne ?
    • Absolument! Lorsque vous choisissez un café, vous pouvez sélectionner le format et la mouture.
  • Comment je fais pour savoir quelle mouture choisir en fonction de ma machine ?
    • Vous pouvez vous référer à notre guide de mouture ici : "Quelle mouture choisir ? Consultez notre guide." 
    • Si vous ne retrouvez pas votre machine dans la liste, vous pouvez nous écrire une note à la fenêtre de paiement ou communiquer avec nous si vous avez déjà commandé et avez oublié de choisir la mouture.
  • Est-ce que la mouture sera parfaite pour mon équipement ?
    • C'est notre spécialité depuis plus de 11 ans et chaque mouture est testée en fonction de la machine. Notre guide est le résultat de notre expérience.

Première fois

  • C'est ma première fois chez vous et mon expérience est limitée dans les cafés de spécialité. Quels produits me conseillez vous pour commencer ?
    • Notre «Série Origine» est la meilleure façon de commencer.
      • L'Ours Noir propose un goût intense et soutenu.
      • La Sève est notre mélange vedette, parfait pour les Latté et Espresso
      • L'Été Indien est parfait pour ceux qui aiment les cafés sucrés et doux
      • Le Draveur est un café plus audacieux et fruité
    • Notre «Série Récolte» propose d'explorer les meilleures récoltes issues de petites fermes ou coopératives que nous avons dénichées à travers tous les pays producteurs.
      • La torréfaction de cette série vise à mettre en valeur les notes distinctes qui caractérisent chaque lot.
      • C'est la sélection parfaite si vous avez envie de découvrir des cafés uniques et audacieux qui transformeront votre conception de ce breuvage.

Développement durable et bio

  • Est-ce que votre café est équitable ?
    • Nous n’avons pas de café certifié équitable car nous prônons plutôt le commerce direct et la traçabilité en faisant affaire avec le moins d’intermédiaires possibles. Vous avez tous les détails en ligne sur chacun de nos cafés. Nous croyons que de cette façon, les producteurs sont en mesure d’avoir un meilleur prix et d’acquérir une reconnaissance plus durable, un peu comme dans le monde du vin.
  • Est-ce que votre café est bio ?
    • Nos cafés proviennent de tout petits producteurs qui cultivent des micro-lots et qui ne sont pas assez gros pour se payer une certification bio, même s'ils utilisent peu ou pas de produits chimiques sur leur terre.

Si vous avez d'autres questions, n'hésitez surtout pas à nous écrire! Il nous fera plaisir de partager notre passion avec vous!